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By Food Safety Magazine

Nas fábricas de processamento, a verificação de contaminantes metálicos nas matérias-primas é crucial para a segurança alimentar. Adicionar sistemas de detecção upstream a processos de produtos secos em queda livre pode facilitar a detecção de contaminantes, rastrear a fonte, e alertar a equipe sobre problemas antes que eles se tornem motivo de recall.

Embora os sistemas de detecção por gravidade sejam soluções populares para detecção de contaminantes metálicos em contextos de produtos secos, os sistemas vêm com várias armadilhas. À luz dos problemas que acompanham os sistemas de gravidade em geral, a Fortress Technology aprimorou seu Detector de Metais Stealth Gravidade para aumentar a produtividade, melhorar a segurança, e manter a conformidade com a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP).

O Detector de Metais Fortress Stealth Gravidade oferece a melhor detecção de metais magnéticos e não magnéticos em linhas de produção de farinha, arroz, cereais, açúcar, pó e grãos. Os Detectores de Metais são fabricados sob medida para acomodar diferentes layouts de fábricas de alimentos, como mezanino, montagens de teto, calhas de produtos, tremonhas, entre outros. Os Detectores de Metais também incluem recursos projetados para economizar tempo e trabalho:

  • Teste Automático Halo, que é um recurso de teste automático de rotina que elimina o tempo de inatividade da produção, bem como reduz o desperdício e o retrabalho do produto.
  • Capacidades de rejeição precisas e de alta velocidade, que alertam os operadores sobre contaminantes detectados com um alarme sonoro e visual, confirmando a rejeição de contaminantes com um alerta.
  • Um sistema de rejeição de válvula desviadora – fácil de limpar – que permite uma limpeza profunda e manutenção com o mínimo de interrupção do processo.

O Detector de Metais Fortress Stealth Gravidade está disponível em uma variedade de tamanhos, padrões de tubos de alimentação antiestáticos e de grau alimentício, incluindo 75 mm, 150 mm e 200 mm. O Detector de Metais Stealth Gravidade também é construído para resistir a vibrações e mudanças de temperatura sem comprometer o desempenho, e atende aos padrões de locais perigosos.

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