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Por Powder & Bulk Solids

A maioria dos produtores de salgadinhos opta por detectores de metal Gravidade. O fornecedor global de nozes Trigon Snacks não é exceção, com 15 sistemas de inspeção de salgadinhos a Fortress Vertex é integrado com balanças multicabeçais em sua fábrica localizada na cidade de Liverpool. No entanto, para sua mais recente linha de produção de nozes torradas e revestidas com mel, o especialista sustentável em nozes selecionou um detector de metais Stealth personalizado com um inovador sistema de rejeição de esteira retrátil.

Processando 7.000 toneladas de nozes anualmente da sua fabrica de varejo, a Trigon Snacks fornece uma variedade de nozes e lanches para o comércio varejistas e operadores de serviços de alimentação. Comercializado sob suas próprias marcas – bem como rótulos próprios do varejista – para sua nova linha de nozes torradas com mel, a empresa encomendou um conceito de detecção de metais altamente sensível no estilo transportador para garantir a conformidade com os padrões regulamentares globais.

A regulamentação rigorosa do varejista especifica que, assim como “nozes nuas”, a nova linha revestida com mel deve ser inspecionada quanto a contaminantes metálicos antes dae ir para a embalagem. Além disso, a Trigon exigia um detector de metais que fosse sensível o suficiente para se adaptar às tolerâncias de óleo fino e açúcar e atender aos requisitos regulamentares de todos os mercados geográficos em que são vendidos.

Por razões logísticas, um detector de metais Fortress Stealth de cabeçote pequeno e cabeça larga, projetado para inspecionar as nozes fritas, secas e temperadas em um transportador antes de ser embalado em sacos de uma tonelada, era a opção mais viável e acessível .

Analisando diariamente 32 toneladas de nozes torradas com mel, as limitações de espaço foram um fator-chave para o projeto, de acordo com o engenheiro-chefe da empresa, Mark Grieve. “Estando localizado em um mezanino, comissionamos um detector de metais de cabeça larga, mas altamente sensível, com um sistema de transporte linear especialmente adaptado medindo apenas 40 cm de largura.”

Rejeição com roletes

A consideração do sistema de transporte e rejeição foi fundamental para garantir uma operação confiável e evitar leituras falsas. Dado o tamanho reduzido, uma solução personalizada de rejeição foi a melhor maneira de garantir que o desempenho do detector de metais não fosse comprometido.

As nozes de baixo perfil combinadas com a velocidade de inspeção significavam que um kicker seria incompatível. Também é praticamente impossível isolar e desviar produtos contaminados com produtos crus. Com espaço insuficiente para acomodar uma rejeição estilo aba, a Fortress projetou um transportador de banda retrátil inteligente e eficiente e um mecanismo de rejeição.

O detector de metais que fica na frente do transportador calcula com precisão quanto tempo qualquer noz contaminada levará para chegar ao final da faixa do transportador, comunicando-se por meio do sistema de controle do detector de metais. A correia então se retrai suavemente em um trilho deslizante rolando as nozes contaminadas rejeitadas para a caixa dedicada localizada abaixo do transportador, retomando sua posição de inspeção em apenas alguns segundos.

Até o momento, a Trigon relata zero rejeições falsas em sua nova linha de nozes torradas com mel, mantendo os princípios sustentáveis, éticos e rastreáveis ​​de longa data da empresa. Apesar de admitir que ficou um pouco apreensivo com as dimensões compactas de todo o sistema, Grieve corrobora que o Stealth da Fortress Technology já se provou uma máquina confiável e fácil de usar.

Testes manuais de hora em hora são a única fonte relatada de desperdício diário. O engenheiro chefe estima que isso seja menos de 0,05% da produção total, bem abaixo da média da fabricação de alimentos que em algumas linhas pode chegar a dois dígitos.

Do ponto de vista da sensibilidade, o detector de metais supera as expectativas identificando partículas ferrosas e não ferrosas menores que 1 mm e partículas de aço inoxidável menores que 1,5 mm. Este nível de sensibilidade pode ser atribuído à cabeça do detector de metais de baixo perfil.

Afirmando a importância de personalizar a abertura, Eric Garr, gerente regional de vendas da América do Norte, disse: “O tamanho da abertura é fundamental para uma operação ideal. Personalizar a abertura ao redor do produto que está sendo inspecionado é uma maneira de garantir que o detector de metais funcione em níveis ideais. Além disso, integrar um sistema transportador, totalmente montado e verificado, é outra maneira segura de garantir que os rigorosos requisitos de sensibilidade dos produtores não sejam comprometidos.”

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